有人說,如果冰島是倚天劍,那么壩糯就是屠龍刀。在臨滄眾多的一線名山之中,和冰島不一樣,壩糯一直是神秘而低調(diào)的存在。
勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山的代表,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子,周圍名山名寨環(huán)繞,西北鄰冰島,東北鄰昔歸等。
壩糯大寨道路極難行走,每逢雨后,唯馬幫方可出山,這也是勐庫壩糯少為人知的原因之一。
老馬幫“勐庫壩糯”老樹普洱生茶,精選勐庫壩糯大葉種曬青毛茶,具有壩糯高山的神秘特色,茶味不同往常。
(壹)
高山云霧出好茶
自古高山皆有一種奇異的力量,《孟子·盡心上》中有言“孔子登東山而小魯,登泰山而小天下”。
而對于吾輩茶人而言,最為熟悉的應(yīng)該莫過于“高山云霧出好茶”。若是以海拔高度而論,作為勐庫東半山海拔高度最高的、面積最大的古茶園,壩糯平均海拔高達(dá)1840米,尚在泰山之上。
因壩糯海拔高,氣壓低,空氣相對稀薄,使得茶樹蒸騰作用加快,茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)更加豐沛,茶香高揚(yáng)濃郁,香氣馥郁,沖泡后杯底留香持久。
(貳)
料特別,藤條茶
壩糯古樹茶因其枝條盤結(jié),像藤子一樣,所以也叫"壩糯藤子茶",在歷史上長期是貢茶的首選。
近幾年壩糯的藤條茶追捧者越來越多,不少茶商千里迢迢奔向壩糯專收藤條茶,嘆的是藤條茶產(chǎn)量不高,無法滿足市場需求。
著名茶葉學(xué)者詹英佩女士曾贊譽(yù):“壩糯的藤條茶樹堪稱一絕,其茶樹形態(tài)之美令人稱奇。壩糯人整養(yǎng)藤條茶的技術(shù)及下的工夫,在雙江無與倫比。”
(叁)
茶氣足,陽光氣
壩糯是勐庫東半山最高的古茶園,接受到更豐富的太陽光照射,積累更多的營養(yǎng)物質(zhì);而壩糯夜晚氣溫低,茶樹內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗較少,使得壩糯茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富。
其餅形端正整潔,油潤有光澤,條索完整清晰,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長,尤其口感中段的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度協(xié)調(diào)性好,充滿了陽光之氣。
(肆)
神秘低調(diào)、價(jià)格親民
神秘低調(diào)茶,簡約不簡單,沒有華麗的包裝,卻有不錯(cuò)的內(nèi)在質(zhì)量。
隨著全民茶飲的時(shí)代到來,茶也向多樣化、縱深化發(fā)展,價(jià)格親民、質(zhì)量可靠的茶,將是茶飲市場的中堅(jiān)力量。
美好總在神秘和選擇中存在,老馬幫“勐庫壩糯”普洱生茶,帶著些許神秘和低調(diào)而來,新品即將上市,敬請期待。
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