陳財普洱茶

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首頁 喝茶 收藏普洱茶:“藏真、藏對、藏好”

收藏普洱茶:“藏真、藏對、藏好”

最近一段時間以來,北京、廣州等地茶葉市場普洱茶價格接連上漲。北京馬連道茶葉城的一位店主向本報記者透露,普洱茶價格上漲與生產(chǎn)成本上漲有關(guān),但在很大程度上因普洱茶收藏增值空間巨大炒普洱茶有關(guān)。
對此,云

最近一段時間以來,北京、廣州等地茶葉市場普洱茶價格接連上漲。北京馬連道茶葉城的一位店主向本報記者透露,普洱茶價格上漲與生產(chǎn)成本上漲有關(guān),但在很大程度上因普洱茶收藏增值空間巨大炒普洱茶有關(guān)。

對此,云南省社科院研究員、中國國際茶文化研究會專家組成員蔣文中提醒讀者普洱茶可以喝,可以收藏增值,但因普洱茶的鑒定比較復(fù)雜,千萬要明辯后方可品藏,而不是盲目跟風(fēng)炒作。

普洱茶文化專家蔣文中教授認(rèn)為:“普洱茶的屬性決定了其具有相當(dāng)?shù)氖詹卦鲋祪r值,但如若缺乏對普洱茶的科學(xué)認(rèn)知,盲目跟風(fēng),僅把少數(shù)人故意炒作的某種或某幾種普洱茶當(dāng)作投機(jī)收藏的對象則存在很大風(fēng)險。越陳越香的普洱茶確實具有較高的收藏、增值價值,但不是每種冠以普洱茶之名的“茶”都是越陳越香。市面上因為贏利不講質(zhì)量的“普洱茶”很多,有的可能是“綠茶普洱茶”,有的可能是“紅茶普洱茶”,有的可能到手前已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)或故意做老做舊,還被賣家冠以“陳香”老茶高價出手。真正的普洱茶講求的是以產(chǎn)于云南無污染喬木大葉種曬青茶為原料,以傳統(tǒng)的加工工藝制作,加上后期良好的貯藏醇化方能成為越陳越香的好普洱茶,而這樣的好普洱茶也才可能有后續(xù)的品藏增值價值,否則一切弄虛作假和炒作都將毫無意義?!?/p>

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三十年來一直致力于研究并推廣于云南地方史、民族文化以及普洱茶研究的蔣文中先后主持和參與了“云南普洱茶產(chǎn)業(yè)深度大調(diào)查”、“茶與云南邊疆民族關(guān)系及和諧社會建設(shè)”、“云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略對策研究”等重大課題研究以及《中國普洱茶百科全書》、《云茶大典》的編撰工作,對研究級宏揚普洱茶文化做出了較大貢獻(xiàn),2008年被中國國際品牌協(xié)會、中國新聞傳播中心評為“陸羽獎首屆國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人”,被業(yè)界尊稱為“茶界文中公”“民族茶文化傳播使者”。

蔣文中說,盡管市場有起落,但愛普洱的消費者仍與日俱增,自己為普洱茶因其保健品飲價值惠及更多的人感到高興,也為因普洱茶能帶動尚處貧困的邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,惠及廣大茶農(nóng)兄弟而感到高興,更為一些人只為個人利益而愚弄消費者的虛假炒作感到擔(dān)憂,“不講普洱茶真性與品質(zhì)的虛假炒作,還有盲目追年份、追山頭、追牌子、追漲不追跌的現(xiàn)象,長遠(yuǎn)看,對普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展只有傷害,且茶農(nóng)茶企不是受益者,而消費者則會因炒作而導(dǎo)致成本風(fēng)險加大?!?/p>

蔣文中認(rèn)為消費者可以多品飲收藏普洱茶,但要“藏真、藏對、藏好”,他說:“真,既是符合自然與傳統(tǒng)的真正的普洱茶;對,既符合價格價值規(guī)律、自身口感和購買經(jīng)濟(jì)條件;好,既一定是能越陳越香的好普洱茶!如果把普洱茶作為投資對象的話需要對普洱茶有足夠的了解和認(rèn)識。”為此蔣文中經(jīng)過兩年的努力,又推出了他2011年的又一部研究力作:《中華普洱茶文化百科》,以為消費者正確認(rèn)識品藏普洱提供科學(xué)幫助。

普洱茶和其他茶葉相比具備明顯的收藏價值和養(yǎng)生價值,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情?!蹦甏骄玫钠斩桊B(yǎng)生價值和收藏價值越高,“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

普洱茶中富含的多種微量元素以及低咖啡堿含量非常適合現(xiàn)代人飲用,有“減肥茶”“美容茶”之譽。.普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉,茶多酚不僅可直接吸收紫外線保持皮膚的水份含量,還可以使皮膚增白,消除皮膚色斑。蔣文中說,從健康養(yǎng)生的角度講普洱茶有消食去膩、降三高、減肥等功效,特別是陳年老茶對于腸胃不好的人調(diào)理腸胃有很大的功效。

普洱茶的養(yǎng)生價值和收藏價值在得到廣大消費者的認(rèn)同后,價格自然越來越高,也就有人借機(jī)進(jìn)行了四年前史無前例的炒作。在經(jīng)過一段時間的不良炒作后,導(dǎo)到普洱茶市場的大起大落,許多投資者手中積壓的“普洱茶”的資金高達(dá)千萬。在經(jīng)過三年的沉寂之后,普洱茶新一輪炒作在價格屢創(chuàng)新高中涌動。蔣文中認(rèn)為投機(jī)增值在任何行業(yè)都會有,并不奇怪,投資普洱茶并無錯,只是投資前,投資者須對普洱茶文化及科學(xué)知識有足夠的了解。他建議,普通消費者或收藏者,可在“藏真、藏對、藏好”的前題下,適當(dāng)儲存部分新茶,讓新茶在自己的邊喝邊存中變成價值更高的老茶。同時,在享受品飲、收藏過程的樂趣中不斷提高、加深對普洱茶的認(rèn)識,“了解了其內(nèi)在文化內(nèi)涵和價值,才能更理性地做出收藏或投資選擇?!?/p>

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