宋陳師道為《茶經(jīng)》序道：“夫茶之著書，自羽始，其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！”

設計成套茶具專門用于飲茶，是陸羽的首創(chuàng)。

《茶經(jīng)》云:城邑之中，王公之門，二十四器闕一，則茶廢矣。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

按:有錢銀就是講究！

包括生火、煮茶、取茶、盛取鹽、盛取水、飲用、清潔和陳設八大方面，大者厚重如風爐，小者輕微如拂末、紙囊，無一不備。

風爐灰承筥炭檛火?鍑

交床夾紙囊碾拂末羅合

則水方漉水囊瓢竹? 鹺簋揭熟盂碗畚紙帊札

滌方滓方巾具列都籃

親們得說了，這不二十五么，你數(shù)學是體育老師教的！

對，此處確實列了二十五種（加上附屬器四種共有二十九種），茶經(jīng)中有“以則置合中”，或許是陸羽自己將羅合與則計為一器，則是二十四器了。

咳咳，這事不怪我。。。

唐代末茶完整的煮飲程式：炙茶→碾（羅）茶→炭火→擇水→煮水→加鹽加茶粉煮茶→育湯花→分茶入碗→趁熱飲茶。

按:古人飲個茶賊拉費勁！

風爐灰承就不啰嗦了，望文生義即可。

筥和炭檛（書上是木過字，奈何打不出來呀）火?是唐人煮茶燒炭時的輔助器具。筥: 是用來裝木炭的竹編或藤編簍子。
炭（木過）: 是把木炭敲碎的一種器具。

火?: 燒火時用來夾炭塊或撥火之用。

鍑: 或作釜，或作鬴，就是茶鍋。

交床: 用十字交叉的木架，將擱板的中間 挖空，用來放置茶鍋。

夾: 以小青竹為之，用來夾著茶餅烤炙。唐代只要喝茶都會炙茶，宋之后隨著散茶代替餅茶，炙烤的做法也慢慢消失了。

紙囊 : 以剡藤紙白厚者夾縫之。以貯所炙茶，使不泄其香也。

碾拂末: 碾碎茶餅的用具，拂末，拂掃歸攏茶末的用具。
?

羅合則: 用茶羅篩好茶末，放在盒中蓋好存放，把量具則放在盒中。則，計量茶末多少的依據(jù)，故名則。
?

水方: 貯水用具。

漉水囊: 用來濾水去蟲的器具。其實還有綠油囊，用綠色涂有油的絹子做成的一種可防水的袋子，用來置漉水囊。

瓢: 舀水用具。

竹?: 煮茶時環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。

鹺（cuó）簋（guǐ）：盛鹽的容器。鹺，味濃的鹽。簋，古代橢圓形盛物用的器具。

揭：竹片做的取鹽用具。

按:唐人竟然茶里放鹽！

熟盂: 用來盛貯開水，或瓷制，或陶制，容量二升。

唐人煮茶講究三沸，一沸后加入茶直接煮，二拂時出現(xiàn)泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂‘救沸”、“育華”。

碗不解釋。

畚（běn）： 草籠，用蒲草或竹篾編織的盛碗器具。

紙帊（pà）：茶碗的紙?zhí)鬃印?/p>

札: 將棕櫚皮分拆搓捻成線，用茱萸木夾住捆緊而成，或者截一段竹子像筆管一樣綁束而成，形狀像支大毛筆，清潔工具。

滌方: 盛放洗滌后的水。

滓方: 用來盛放各種渣滓。

巾: 用粗綢制作，長二尺，做兩塊，交替使用，以清潔各種茶具。

具列: 悉斂諸器物，悉以陳列也。

都籃: 以悉設諸器而名之。

喘口氣，喝口茶！

崔道融有詩云:

瑟瑟香塵瑟瑟泉，驚風驟雨起爐煙。

一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。