陳財普洱茶

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首頁 喝茶 想要品出普洱茶湯之味需要技巧

想要品出普洱茶湯之味需要技巧

普洱茶既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡,普洱茶的品飲想要品出茶湯之味,是需要講究些技巧的。品普洱茶應(yīng)注意三個問題:一是合理利...

? ? ? 品評普洱茶一般以50℃左右較適合評味。茶湯太燙,味覺受高溫刺激而麻木,影響正常評味;茶湯溫度過低,則是低溫滋味由可能的協(xié)調(diào)而到不協(xié)調(diào),影響評定的準(zhǔn)確性。
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想要品出普洱茶湯之味需要技巧
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? ? ? 品普洱之前,較好不要服食具有強(qiáng)烈刺激味覺的食物,如辣椒、蔥蒜、煙酒、糖果等,以保持味覺和嗅覺的靈敏度。
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? ? ? 品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
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